گوئینت کِیت پالترو (به انگلیسی: Gwyneth Kate Paltrow) (متولد ۲۷ سپتامبر ۱۹۷۲ در لسآنجلس، کالیفرنیا) بازیگر اهل ایالات متحده آمریکا است.
او با بازی در فیلمهای هفت (۱۹۹۵)، «اِما» (۱۹۹۶) و «درهای کشویی» (۱۹۹۸) سیر موفقی در هنرپیشگی صنعت سینما را آغاز کرد و بازی در فیلم «شکسپیر عاشق» جایزه اسکار و گولدن گلوب را برایش به ارمغان آورد. پالترو در فیلمهای دیگری چون «آقای ریپلی بااستعداد» (۱۹۹۹)، «هال ظاهربین» (۲۰۰۱) و «اثبات» (۲۰۰۵) نیز به ایفای نقش پرداخت. او در فیلمهای پرخرج «مرد آهنی» (۲۰۰۸)، دنبالهٔ آن یعنی «مرد آهنی ۲» (۲۰۱۰) و «مرد آهنی ۳» (۲۰۱۳) نیز بازی کرده است.
پدر گوئینت پالترو (بروس پالترو) کارگردان سینما و برنامههای تلویزیونی بود که اصلیت او به یهودیان اشکنازی روسیه میرسید و بلیت دانر مادر او، هنرپیشه فیلمهای سینمایی است که اجداد او، آلمانهای مهاجر ایالت پنسیلوانیا و مردتکای بودند.