فیلم مستند «نیشدارو» در دهه چهل ساخته شده و به فعالیتهای موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی میپردازد. این موسسه فعالیت خود را در سال ۱۳۰۳ تحت نظارت وزارت کشاورزی وقت با تحقیقات پیرامون راههای مبارزه با بیماری طاعون گاوی شروع کرد و به عنوان یکی از قدیمیترین و معتبرترین مراکز علمی و تحقیقاتی کشور شناخته می شود.
«نیشدارو» از معدود مستندهای ایرانی است که میتوان از زوایای گوناگون به آن نگریست و دربارهاش نوشت. با آنکه بیش از پنج دهه از عمر آن میگذرد اما روی آن همچنان به خوانشهای متفاوت گشوده است. هشت متنی که در کتاب «از نیش تا نوش» خواهید نشان دهنده این موضوع است. «از نیش تا نوش» هشت نگاه و برداشت درباره یکی از مستندهای ماندگار سینمای ایران و کوششهای سازنده آن منوچهر انور است.